あっさり絶品の珍しい貝出汁ラーメン屋に行ってみた！

どーも、広島グルメ探検家のゆうです！

今日は前から行ってみたかった、

貝と牛の素材にこだわった、

中華そば屋さんに足を運んでみました。

比較的新しくオープンしたうみ虎屋さん。

看板から何を頼もうか悩みましたが、

やっぱりおススメの

貝出汁中華そばに決めました。

牛骨ラーメンも美味しそうでしたが、

グーグルマップのレビューで

濃い味で好き嫌いが分かれるとのこと。

昼飯を抜いていたので、

ラーメンのお供に貝飯も注文。

ご飯の上にアサリの佃煮が盛り盛りでした。

卵かけご飯もあり、

貝飯とどちらにするか選べる形でした。

それでは、

ラーメンのご登場です。

貝出汁中華そばはスープが

透き通っていて見るからに美味しそう。

シャキシャキの玉ねぎとネギが、

程よいアクセントになっていました。

塩か醤油ベースかで悩みましたが、

あっさりとした中で魚貝と醤油味が

凝縮されており、美味しさがつまった

スープは僕を満足させてくれました。

少し小さいですが、

貝飯は、

あさりの佃煮がご飯に盛り盛りに、

盛ってありアサリ好きには良いと思いますが、

少し単調な味だったので、

ネギとスープをかける工夫をしたら、

美味しく頂けました。　

　

食べかけでごめんなさい(＞人＜;)

卵は分かりづらいですが、

半熟卵でぷりっとした白みと、

トロっとした黄身は、

いつも味玉を頼まない僕でも

美味しくてスープに合う

絶品たまごだと思いました。

また頼みたくなる味玉最高ーー！！

まあ、

うみ虎はなぜ虎なのか、

謎は解明できませんでしたが、

貝にこだわったラーメンは、

美味しく堪能できました！

次は、

ラーメンか分かりませんが、

広島の美味しいお店を紹介していきますので、

楽しみにしておいて下さいね。